Flammenkuchen mit Chavroux Reibkäse
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Flammenkuchen mit Chavroux Reibkäse

Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 15 Min. + 18 Min. Backzeit
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Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Zubereitung

1

Den Ofen auf 230° vorwärmen. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben hobeln. Flammkuchenteig grosszügig mit Sauerrahm bestreichen. Mit der Hälfte des Râpé Chavroux bestreuen. Während 16 bis 18 Minuten auf der unteren Ofenhälfte backen.

2

In der Zwischenzeit Radicchio rosso und Chicorée rüsten und in feine Scheiben schneiden. Trockenfleisch Tranchen 2x falten. Thymianblätter vom Zweig lösen.

3

Trockenfleisch, den restlichen Râpé Chavroux, Zwiebelringe, Radicchio rosso sowie den Chicorée auf dem Flammkuchen verteilen. Mit Thymian bestreuen und warm servieren.

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