Saint Agur Herkunft Landschaft Auvergne

Die Herkunft von Saint Agur

Die Heimat des Saint Agur‘s liegt in der Auvergne, einer Landschaft, geprägt von einem vulkanischen Zentralmassiv mit natürlichem Basaltvorkommen. Eine Region der Gegensätze, in der sich heiße Sommer mit sehr kalten Wintern abwechseln und grün bewachsene Vulkanhügel auf kantigen Basaltstein treffen.

Saint Agur Herstellung Produkt
Saint Agur Herkunft

Die Auvergne – Heimat von Saint Agur

In der Fromagerie de Beauzac – einer französischen Käserei im gleichnamigen Örtchen, ca 1,5 Autostunden südwestlich von Lyon – wird Saint Agur liebevoll von unseren Käsemeistern hergestellt. Die Kühe von über 300 Bauern aus der Region Haute Loire liefern die Milch für die Herstellung des Saint Agur.

Saint Agur Herkunft vulkanischen Basaltstein Basalt

Die Auvergne begünstigt durch ihr feuchtes und kühles Klima die Herstellung von Blauschimmelkäse.

Die achteckigen Saint Agur Thekenlaibe sind inspiriert vom vulkanischen Basaltstein.