Recette Dessert aux fruits rouges et au Tartare

Name: Recette Dessert aux fruits rouges et au Tartare
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de baies sauvages; 5 c. à s. de sucre glace; 1 tige de menthe; 150 g de Tartare Les Créations Fleur de Sel; 25 g de pistaches, pilées

Un dessert aux fruits rouges rapide et facile à préparer.

25 Min.

Sans gluten

Tartare Fleur de Sel

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Ingrédients

pour

personnes

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Préparation

Pour le dessert aux fruits rouges, commencer par faire décongeler les fruits rouges. Mixer la moitié des fruits avec le sucre glace pour en faire un coulis. Laver, secouer et effeuiller la menthe, hacher les feuilles et les incorporer au coulis avec les reste des fruits rouges. Répartir le tout dans des ramequins.

Prélever des noix de Tartare Fleur de Sel avec une cuillère et les déposer sur le coulis aux fruits rouges. Garnir le dessert aux fruits des bois de pistaches pilées et servir immédiatement.

Astuce

En saison, vous pouvez aussi préparer ce dessert avec des fruits rouges frais. Le fromage frais peut être amélioré avec un peu de crème de fraîche et de vanille.