Recette Cocktail de queues d'écrevisses
Sans gluten
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Ingrédients
pourPréparation
1
Laver le céleri, retirez les fils et le couper en fines tranches. Laver l'aneth, retirer les pointes et hacher finement. Ajouter le tout aux queues d'écrevisses, arroser d'huile d'olive et de jus de citron et assaisonner de poivre. Disposer le mélange dans des verres décoratifs.
2
Mélanger le Tartare avec le lait et remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verse dans une poche à douille et répartir dans les différents verres. Servir avec du pain frais.