Fingerfood "Aubergine" - leckere Rezeptidee
Recette Amuse-bouches 'Aubergine'
Recettes à base de fromage > Recette Amuse-bouches 'Aubergine'

Recette Amuse-bouches 'Aubergine'

De belles rondelles faciles à préparer
30 Min.
Sans gluten

{"uid":4176,"url":"\/\/jaime-le-fromage.ch\/fr\/recettes\/amuse-bouches-aubergine\/","id":0,"title":"Recette Amuse-bouches 'Aubergine'","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":14464,"name":"Tartare Ail et Fines Herbes","namePlural":"","amount":150,"unit":{"uid":477,"singular":"g de","plural":""},"accumulationIdentifier":"14464_477"},{"uid":13761,"name":"aubergine","namePlural":"","amount":1,"accumulationIdentifier":"13761"},{"uid":12650,"name":"roquette","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":474,"singular":"poignée de","plural":"poignées de"},"accumulationIdentifier":"12650_474"},{"uid":12845,"name":"huile d'olive","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":467,"singular":"c. à s. de","plural":"c. à s. de"},"accumulationIdentifier":"12845_467"},{"uid":12790,"name":"poivre","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"12790"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_1-100\/Rezept-Fingerfood-Le-Tartare-0066.jpg"}

Ingrédients

pour personnes

Préparation

1

Couper l’aubergine non pelée dans la longueur en tranches de 1/2 cm. Saupoudrer d’un peu de sel et laisser reposer 1 heure. Puis éponger, enduire d’huile d’olive et frire.

2

Tartiner le Tartare Ail et Fines Herbes sur les tranches d'aubergine. Garnir avec une tranche de jambon. Poivrer légèrement et ajouter une poignée de roquette. Enrouler les tranches d’aubergine (fixer éventuellement avec un cure-dent).