Fruchtiger vegetarischer Wrap: Süsse Pflaumen, leicht herber Radiccio und cremiger Saint Albray ergeben einen herzhaften Snack.
Zutaten
- 1 Radicchio (rot)
- 50 g Nüsslisalat
- 6 Weizentortillas (mit Leinsamen)
- 3 EL Pflaumenmus
- 3 Pflaumen
- 180 g Saint Albray L'original Portionen
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1074,0 kJ / 259,0 kcal |
| Fett | 13,0 g |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für die Füllung des vegetarischen Wraps den Radicchio und Feldsalat waschen und trockenschleudern. Pflaumen waschen, halbieren, den Stein entfernen und in Sechstel schneiden. Saint Albray Portionen halbieren.
Schritt 2
Die Weizentortilla-Fladen dünn mit Pflaumenmus bestreichen. Den Radicchio in kleine Stücke zupfen und zusammen mit dem Feldsalat mittig auf den Fladen verteilen. Die halbierten Pflaumen und den Saint Albray auf dem Salat verteilen, die vegetarischen Wraps aufrollen und schräg halbieren.
Tipp
Sie können den Wrap auch als sommerliche Variante mit Aprikosenkonfitüre und frischen Aprikosen zubereiten.
